Hồng sâm là nhân sâm tươi đã trải qua quá trình chưng hấp bằng hơi nước, sau đó được chế biến kỹ lưỡng để tối ưu hóa hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Đây là một trong những loại sâm có giá trị và tác dụng lớn trong y học cổ truyền và hiện đại.
Hồng sâm là gì.
Hồng sâm, sau quá trình chế biến kỹ lưỡng, trở thành một biểu tượng đặc trưng của nhân sâm với sự tăng cường đáng kể về hoạt chất và khả năng lưu trữ lâu dài.
Quá trình chế biến Hồng sâm bao gồm một chuỗi các bước cụ thể. Ban đầu, hồng sâm được thu hoạch từ cây trồng trưởng thành từ 6 năm trở lên. Sau đó, quá trình hấp chín được thực hiện bằng hơi nước trong khoảng thời gian từ 50 đến 90 phút, tuỳ thuộc vào kích thước của củ sâm, cho đến khi hồng sâm chuyển sang màu đỏ. Đạt chuẩn khi lượng nước trong hồng sâm còn 14%, sau đó tiếp tục quá trình phơi khô vừa đủ trong phòng sấy và phơi nắng từ 4 đến 5 ngày.
Hồng sâm, theo tiêu chuẩn chất lượng, có thể được phân loại thành bốn loại: Nhân sâm tươi, Bạch sâm, Hồng sâm và Hắc sâm. Bạch sâm là củ không đạt chuẩn trong quá trình chế biến , được ướp đường và phơi khô. Hắc sâm yêu cầu quy trình chế biến tinh vi hơn, với quá trình hấp sấy đạt đến 9 lần để đạt được màu sắc đen đặc trưng.
Hồng sâm chất lượng cao sẽ có vỏ bên ngoài và ruột bên trong có màu đỏ hoặc hơi vàng, nâu sẫm, và có cảm giác mềm dẻo khi chạm vào. Quá trình chế biến nhân sâm thành giúp tăng cường hàm lượng chất chống oxy hóa saponin (cao gấp 8 lần) và nhóm chất ginsenoside. Hồng sâm cũng chứa hơn 30 loại saponin, hơn 20 nguyên tố vi lượng, 17 axit amin và các axit béo có lợi cho cơ thể.
Việc chế biến nhân sâm thành Hồng sâm không chỉ tăng cường tính dược lực mà còn làm cho sản phẩm trở nên an toàn hơn và phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng, đồng thời bảo quản được lâu hơn.
Tags: #rao-vat #seo
Hồng sâm là gì.
Hồng sâm, sau quá trình chế biến kỹ lưỡng, trở thành một biểu tượng đặc trưng của nhân sâm với sự tăng cường đáng kể về hoạt chất và khả năng lưu trữ lâu dài.
Quá trình chế biến Hồng sâm bao gồm một chuỗi các bước cụ thể. Ban đầu, hồng sâm được thu hoạch từ cây trồng trưởng thành từ 6 năm trở lên. Sau đó, quá trình hấp chín được thực hiện bằng hơi nước trong khoảng thời gian từ 50 đến 90 phút, tuỳ thuộc vào kích thước của củ sâm, cho đến khi hồng sâm chuyển sang màu đỏ. Đạt chuẩn khi lượng nước trong hồng sâm còn 14%, sau đó tiếp tục quá trình phơi khô vừa đủ trong phòng sấy và phơi nắng từ 4 đến 5 ngày.
Hồng sâm, theo tiêu chuẩn chất lượng, có thể được phân loại thành bốn loại: Nhân sâm tươi, Bạch sâm, Hồng sâm và Hắc sâm. Bạch sâm là củ không đạt chuẩn trong quá trình chế biến , được ướp đường và phơi khô. Hắc sâm yêu cầu quy trình chế biến tinh vi hơn, với quá trình hấp sấy đạt đến 9 lần để đạt được màu sắc đen đặc trưng.
Hồng sâm chất lượng cao sẽ có vỏ bên ngoài và ruột bên trong có màu đỏ hoặc hơi vàng, nâu sẫm, và có cảm giác mềm dẻo khi chạm vào. Quá trình chế biến nhân sâm thành giúp tăng cường hàm lượng chất chống oxy hóa saponin (cao gấp 8 lần) và nhóm chất ginsenoside. Hồng sâm cũng chứa hơn 30 loại saponin, hơn 20 nguyên tố vi lượng, 17 axit amin và các axit béo có lợi cho cơ thể.
Việc chế biến nhân sâm thành Hồng sâm không chỉ tăng cường tính dược lực mà còn làm cho sản phẩm trở nên an toàn hơn và phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng, đồng thời bảo quản được lâu hơn.
Tags: #rao-vat #seo