Lò xông khói 100kg/mẻ được sử dụng cho nhiều loại thực phẩm như: xúc xích, lạp sườn, cá, thịt trâu, thịt bò, … Với khoang chứa rộng, mỗi mẻ có thể xử lý được mã 100kg thực phẩm phù hợp với những cơ sở lớn hiện nay. Lò có cấu tạo thông minh, sử dụng an toàn và bền bỉ.
Ưu điểm của lò xông khói 100kg/mẻ
Lò xông khói có kích thước lớn, làm việc cho năng suất cao.
Vận hành tự động, các thao tác điều chỉnh thông số dễ dàng, không gây nhầm lẫn.
Nhiệt độ trong lò ổn định nên đảm bảo cho xúc xích được xông khói trong điều kiện tốt nhất. Giúp vỏ không bị cháy hoặc nứt lớp vỏ collagen bên ngoài. Bên cạnh đó có thể dùng máy để xông khói các sản phẩm khác nhau như thịt xông khói, giăm bông, giò, lạp xưởng, thịt trâu,…
Dưới đáy lò có một rãnh thoát nước để loại bỏ các giọt nước hình thành do sự ngưng tụ của hơi nước.
Thông số kỹ thuật
Model: SeApack -100
Điện áp: 380V/ 50 H
Công suất: 18kw
Năng suất : 100kg/mẻ
Kích thước máy;1010*1060*1270mm
Kích thước giàn cheo:1050*1200*1200
vỏ máy : Suv 304 hoàn toàn
Công dụng: Hấp – sấy – xông
Đặc điểm của lò xông khói 100kg/mẻ
Ứng dụng chủ yếu trong ngành thực phẩm.
Sử dụng lò với chức năng: sấy khô – hun khói – hấp chín.
Kết cấu gồm 2 phần chính: bộ phận tạo khói và tủ xông khói tự động. Khói được hình thành từ các loại gỗ chuyên dụng. Đưa sang buồng xông khói bằng ống nối nơi chứa thực phẩm.
Hệ thống quạt đối lưu giúp khói lan đều khắp các góc trong lò, giúp thực phẩm được xông khói đều.
Sản phẩm được chế tạo hoàn hảo bởi inox 304 là vật liệu cao cấp. Có tính chống ăn mòn, hoen gỉ, luôn đảm bảo tối đa tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Lò giúp người dùng sử dụng hiệu quả theo thời gian. Cho phép vệ sinh lau chùi trả lại độ sáng bóng của chất liệu này.
Thông tin liên hệ
Công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc
Hotline: 0917791981
Địa chỉ: số 9 ngõ 170 Thạch Bàn Long Biên Hà Nội
Tags: #lò-xông-khói #lò-xông-khói-xúc-xích